Willkommen - Kräuter und ihre Verwendung in der Küche: Vom Feld direkt auf den Teller

Es gibt kaum etwas, das einem Gericht mehr Frische und Aroma verleiht als frisch geerntete Kräuter. Ob Basilikum auf der Pasta, Rosmarin zu gebratenem Gemüse oder Petersilie in einem sommerlichen Salat – Kräuter sind das i-Tüpfelchen in vielen Rezepten und machen den Unterschied zwischen einem durchschnittlichen und einem außergewöhnlichen Essen. Der Kräuterhof Ammersee bietet eine große Auswahl an biologisch angebauten Kräutern, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Basilikum ist ein echter Klassiker in der mediterranen Küche. Frisch gepflückt entfaltet es sein volles Aroma und passt hervorragend zu Tomaten, Pasta oder Pesto. Doch Basilikum ist nicht nur lecker, es wirkt auch entzündungshemmend und fördert die Verdauung. Rosmarin hingegen bringt eine herbe, würzige Note in die Küche und eignet sich perfekt für gebackenes Gemüse oder Fleischgerichte. Seine antioxidativen Eigenschaften machen ihn zu einem echten Gesundheitsbooster.

Petersilie wird oft unterschätzt, dabei ist sie eines der vielseitigsten Kräuter. Ob in Suppen, Salaten oder als Garnitur – Petersilie verleiht Frische und ein leicht würziges Aroma. Zudem ist sie reich an Vitamin C, Eisen und Folsäure, was sie zu einem wertvollen Nährstofflieferanten macht. Frische Kräuter enthalten generell mehr Vitamine und Mineralstoffe als getrocknete Varianten, daher lohnt es sich, auf Qualität zu achten.

Ein weiteres Highlight aus dem Sortiment des Kräuterhofs Ammersee sind die verschiedenen Minzsorten. Von klassischer Pfefferminze bis zu exotischen Varianten wie Schokoladenminze – diese Kräuter bringen Frische in Desserts, Getränke und sommerliche Salate. Und auch hier gilt: Minze ist nicht nur lecker, sondern kann auch bei Verdauungsbeschwerden und Kopfschmerzen helfen.

Das Schöne an Kräutern ist ihre Vielseitigkeit. Mit ein wenig Kreativität lassen sich aus einfachen Zutaten wahre Geschmackserlebnisse zaubern. Ein frischer Kräuterquark zum Abendbrot, ein Rosmarinzweig im Ofengemüse oder ein Minztee zum Dessert – die Möglichkeiten sind grenzenlos.

Mit den frischen Kräutern vom Kräuterhof Ammersee holen Sie sich nicht nur ein Stück Natur in die Küche, sondern auch ein gesundes Plus für Ihren Alltag. Denn Kräuter verbinden Geschmack und Gesundheit auf eine wunderbare Art und Weise.